Search
  • רעות דומיניץ

מרק עדשים ביתי


תמיד צחקו עליי שאני הפוכה: כשקר, אני מסתובבת עם גופיה וכפכפים; כשחם, אני מתאפרת בכבדות ולובשת מכנסי ג'ינס עבים ובגדים כהים; כשגשום וסוער בחוץ, אני מסתובבת בשלוליות, המאושרת באדם; וכשיש יום שרבי במיוחד (כמו היום), אני מכינה מרק חם ומתכרבלת תחת מאתיים שמיכות. כן, כזו אני, ילדת חורף אמיתית; עבורי, למרק אין עונה או זמן מיוחד להכין אותו... אני תמיד מחפשת תירוצים למה להכין מרק, אז מה אם בחוץ 37 מעלות. למרק יש יתרונות רבים; הוא מחמם, משביע, מגוון וקל להכנה (כמו שאמי, הבשלנית, תמיד אומרת: "זרקתי כמה ירקות לסיר ואיכשהו יצא מרק". מה זה מרק... גן עדן בקערה!). אני אוהבת מרקים ואוכלת אותם כל השנה, אבל בחורף, אני מודה, מרק מהווה עבורי אוכל מנחם, מחמם ומלבב.

המתכון למרק העדשים שהכנתי השבוע הוא פשוט. אין פה שום מרכיב מתוחכם או תיבול מורכב. יש פה עדשים, מכל הצבעים (כתומות, ירוקות, שחורות). שמתי כוס של עדשים מכל צבע (שלוש כוסות סך-הכל), שש כוסות מים, מלח, פלפל, אבקת מרק (אני משתמשת באבקת מרק ללא חיטה בטעם עוף). מכניסים את הכל לסיר גדול לאחר שכבר טוגנו בו בצל ושום במעט שמן קנולה. מערבבים היטב, מכסים ומשאירים על אש קטנה למשך ארבעים דקות. יוצא טעים, באחריות!

רעות

#מרק #בישול #מהמטבחשלאמא

18 views

כל התמונות, האיורים, הטקסטים והעיצובים שייכים לרעות דומיניץ ואין לעשות בהם כל שימוש. עיצוב האתר: רעות דומיניץ. כל הזכויות שמורות 2020.